MEXICO : El acuerdo comercial entre México y EEUU para homologar la venta de jitomate se basa en la normas de calidad y estándares como la trazabilidad
A fin de que los exportadores mexicanos de jitomate exporten productos frescos y que cumplan con la normatividad que establece el gobierno de Estados Unidos con base en el acuerdo comercial de dicho fruto que entrará el próximo cuatro de marzo, el organismo GS1 recomendó a los agricultores de nuestro país que conozcan a detalle las leyes agrícolas que imperan en la actualidad como la Produce Traceability Iniciative (PTI, por sus siglas en inglés).
Esta normatividad obliga a que los productos frescos que entren al mercado estadounidense cuenten con un Código de Barras y un sistema de Trazabilidad bajo estándares GS1 Global.
De acuerdo con Sistema de Información Comercial del Sector Agroalimentario de la Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA),
Sinaloa es el estado líder en producción y exportación del jitomate. Por ende, será ahí donde producirá un mayor impacto este recién firmado acuerdo aduanal ya que de enero a noviembre del 2012 México exportó un total de mil 323 mil millones 664 mil 262 unidades de la Tarifa De Los Impuestos Generales De Importación Y Exportación (TIGIE) de tomate a Estados Unidos por un valor de mil 519 mil millones 608 mil 178 dólares.
“La mejor forma de hacer un correcto retiro de producto contaminado es mediante la clara identificación de cada producto y sobretodo, mediante la Trazabilidad rastrear el origen de cada uno de ellos, para así poder determinar con exactitud que producto está contaminado y que producto es completamente seguro para la ingesta humana”, detalló Gabriela Ugarte, Directora de Innovación y Desarrollo de GS1 México.
Agregó que la Trazabilidad no está enfocada únicamente a las frutas y verduras frescas, también cumple el mismo importante papel en el caso de carne fresca de cualquier tipo. Incluso, los controles sanitarios son más extensos para estos productos por las crisis sanitarias que se han presentado en muchas ocasiones en distintos productos cárnicos
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