Continúa muy bajo el valor del novillo

Esta vez no hubo continuidad de feriados, protestas gremiales o exceso de lluvia que alterara el traslado de la hacienda.

Como todo lo hecho por el hombre, la electrónica jugó una mala pasada y falló, impidiendo parcialmente esta semana el traslado de la especie vacuna destinada al Mercado de Liniers, donde ingresaron hasta el jueves 17.258 cabezas frente a las 22.997 contabilizadas en el ciclo precedente.

Cabe apuntar al respecto que en determinados partidos de la provincia de Buenos Aires, por inconvenientes técnicos en el sistema, resultó imposible obtener el Documento de Tránsito Electrónico (DTE) que habilita, a su vez, a gestionar en las sedes municipales la tradicionalmente denominada Guía de Porte que deben exhibir los transportistas.

Por ello, lunes y martes los ingresos fueron reducidos e inferiores a los habituales, con 1510 y 5010 animales, respectivamente, frente a los 3483 y 11.133 presentados esos días en el segmento previo.

Atento a ello, los operadores de compra del abasto local y del sector de la industria, impusieron mayor agilidad en los negocios y facilitaron la colocación inmediata a precios que indicaron repuntes estimados de 10 centavos por kilogramo.

Tuvo vigencia fugaz la mejora, pues en la tercera jornada, ya subsanados los inconvenientes del sistema, se normalizó la oferta totalizando 9801 cabezas que permitieron una participación más cómoda de esos operadores.

De todos modos, el balance continúa siendo definidamente negativo, pues el Indice Novillo de 8,934 pesos resultó inferior en 6,47% al del martes 15 de abril de 2012, de $ 9,552, registro que de aplicarle el ajuste oficial por inflación del 10,8% anual, se proyectaría a $ 10,583, marcando una desventaja del 15,58 por ciento.

Los 1538 novillos negociados, con peso medio de 477,02 kilos, constituyeron el 8,95% del total vendido de 17.190 vacunos, y los valores corrientes del miércoles oscilaron de la siguiente forma: $ 9,50/10,20 por livianos de 431/460 kg, $ 9,40/10 los de 461/490 kg, $ 9/9,60 con 491/520 kg y $ 8,60/9,40 los de mayor peso.

En transacciones directas de novillos con certificado para exportación de 480/500 kilos, se pactaban anteayer $ 17,50/17,60 el kilo de carne con pago de 7 a 15 días, a $ 18 extendiendo el plazo a 21 días y a $ 18,20/18,30 al otorgarse 30 o más días.

Los ganados del tipo consumo liviano representaron el 61,08% del total general antes citado, y los novillitos acumularon 4889 animales con el 28,44% del total, seguidos por los terneros, con 4291 cabezas, y finalmente las vaquillonas, que sumaron sólo 1320.

Por categorías, los promedios oscilaron de esta manera: en machos, 10,20/11,50 pesos los medianos de 351/390 kilogramos y 9,60/10,90 pesos los pesados de 391/430 kg; los terneros, $ 11,50/12,30 por especiales y $ 9,50/10,50 los regulares, en tanto que en hembras, se pactaron $ 8,90/10,40 las medianas y 8,40/9,30 pesos por pesadas.

VALOR DE LA "INVERNADA"

En el remate de invernada desarrollado en Olavarría el miércoles en el curso de la muestra La Nacion Ganadera (de lo que informa en las páginas 6 y 7) la consignataria Álzaga Unzué y Cía SA transfirió 2400 terneros/terneras en lotes calificados de muy buena clase, a $ 11,90/12,30 los machos livianos de 170/190 kg y $ 11 a $ 11,80 los de más de 210 kg, en tanto que en hembras se pactaron $ 10,70/11 por las livianas y $ 10/10,50 en las de más de 200 kilos.

Fueron comercializadas 4861 vacas, de las cuales 1930 fueron del tipo apto para consumo especial y carnicería y 2931 para los procesos industriales, que hoy "se cargan" a plaza antes del invierno. Se cotizaron en $ 6,80/8 las de mejor conformación y $ 5,30/6,30 las regulares, canalizándose a $ 3,70/5 la buena conserva y a $ 33,30/3,70 la inferior.