Francia detallará la composición de la carne de sus platos preparados

El fraude de la carne de caballo se dio en productos como lasagnas.

El Gobierno francés ha anunciado que las etiquetas de los platos preparados detallarán,  a partir de finales de verano, la composición precisa de la carne utilizada en ellos, incluida la parte de grasa y de músculo, según ha explicado el ministro de Agroalimentación francés, Guillaume Garot.

De esta manera el consumidor podrá saber de qué se compone el “mineral de carne” que se utiliza para elaborar muchos platos preparados, y “qué parte de músculo, qué parte de grasa” hay, indicó Garot. Este etiquetado es una propuesta de la industria cárnica y su cumplimiento lo controlarán los servicios del Estado.

Así el Gobierno y la industria francesa responden al fraude de la carne de caballo y que afectó a Francia.