CHILE: Modifican normativa del Vino para favorecer su competitividad

Con la antigua normativa, los productores nacionales se encontraban en clara desventaja, debido a que no se les permitía comercializar en nuestro mercado productos a base de vino tales como cóctel de vino, vino parcialmente desalcoholizado, vino desalcoholizado y espumante de baja graduación,todos estos con inferior graduación.

Con el objetivo de entregar más herramientas, que permitan competir de mejor manera en el complejo mundo del vino a nivel mundial, el Servicio Agrícola y Ganadero modificó  las normas sobre producción, elaboración y comercialización de alcoholes etílicos, bebidas alcohólicas y vinagres, incorporando nuevas prácticas enológicas aprobadas por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV).

Es importantdel e señalar que no ha habido ninguna modificación a la Ley que permita una baja grado alcohólico mínimo para los vinos, que sigue siendo 11,5 ° GL. Lo que cambia es que, gracias a esta iniciativa, los productores nacionales podrán producir y comercializar en nuestro mercado productos a base de vino tales como cóctel de vino, vino parcialmente desalcoholizado, vino desalcoholizado y espumante de baja graduación, todos estos con graduación alcohólica inferior a los 11,5° GL  y para ser comercializados como “vinos parcialmente desalcoholizados” o “vinos desalcoholizados”,  haciendo referencia al producto del cual provienen

Lo anterior, favorecerá enormemente la competitividad del sector vitivinícola, al diversificar la variedad que esta podrá ofrecer, ampliando su número de potenciales consumidores que, hasta ahora, sólo tenían como opción adquirir productos importados en estas categorías.

Los nuevos productos que la industria nacional podrá comercializar en Chile

• Cóctel de vino: preparación que usa como bebida alcohólica base el vino, y que podrá llevar el concepto “vino” en su nombre, por ejemplo wine sour.

• Vino parcialmente desalcoholizado y desalcoholizado: hasta ahora, este producto a base de vino, sólo podía ser llamado
  “bebida fermentada” y sólo para la exportación.

• Espumante de baja graduación: durante los últimos años, se ha registrado un aumento en el consumo de espumante de baja graduación alcohólica, sin embargo sólo se podía acceder a productos importados de Italia y Francia principalmente.