Actualidad Ganadera.-

La comitiva apreció técnicas de innovación ganadera

Los ministros africanos y sus delegaciones, acompañados por el ministro de la Producción Ing. Luis Fernando Gelid, funcionarios nacionales y provinciales, realizaron una visita a la Cabaña Mis Viejos, en las proximidades de Colonia El Simbolar (Dpto. Robles). Los visitantes tuvieron la oportunidad de presenciar la práctica de fertilización asistida con reproductores bovinos de la cabaña; se recorrió además el parque de maquinarias para alimentación de ganado, las instalaciones del Feed Lot, y la producción de alfalfa para forraje en curvas de nivel bajo riego. Profesionales del ProCarne del Ministerio de la Producción, guiaron técnicamente esta visita y atendieron las numerosas consultas e inquietudes de los visitantes.- Por los precios, se comen menos cortes de vaca Frente a precios que se triplicaron en los últimos cinco años, los argentinos redujeron su consumo de carne rojas en beneficio de opciones más baratas. Así, hoy la gente compra un 10 por ciento menos de carne vacuna que en 2008.  En ese año, el consumo interno se estimaba en 68 kilos anuales por persona. Pero en 2011, luego de una gran liquidación de animales que redujo la oferta y disparó los precios, la marca cayó a unos 54 kilos. Eso fue, según registros del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, el nivel más bajo desde 1921.  Desde entonces, y con aumentos de precios más moderados, sólo hubo una lenta recuperación. Según datos de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes, el consumo subió a 57,4 kilos hace un año y a 61,8 el mes pasado. Pero aún es 9,5 por ciento menor al de 2008.  Mientras, el pollo, su principal sustituto, tuvo la tendencia contraria: desde 2009 su consumo creció de los 33 kilos anuales por habitante a unos 41, lo que indica un aumento del 24 por ciento.  El reflejo de bajar el consumo cuando los precios crecen se replicó recientemente al dispararse el precio de la harina y sus derivados. Según la Unión de Industriales Fideeros de la República Argentina, desde junio la venta de pastas secas cayó hasta un 60 por ciento.- Entrada muy reducida en el Mercado de Liniers Una oferta reducida se registró ayer en el Mercado de Liniers para la cuarta rueda de ventas de la semana, pues de nueve camiones fueron descargadas 462 cabezas, de las cuales 391 fueron remitidas para la convocatoria especial de hacienda de la raza Hereford, que organizó la firma consignataria Sáenz Valiente, Bullrich y Cía.  Intervinieron en la subasta 11 frigoríficos y la empresa Coto que, con sostenida disposición compradora por los lotes de buena calidad racial y preparación satisfactoria, asignaron precios similares a los vigentes el miércoles.  Como mejores registros se destacaron, entre otros, los siguientes: $ 10,50 por novillos de 490, 497 y de 504 kilos; $ 11,30 por novillitos con 363, 385 y con 408 kg; $ 11,50 por terneros de 347 kg; $ 10,20 por vaquillonas de 370 kg, y, en vacas, $ 9,50 por un conjunto con 447 kg y $ 7,70 con 515 kilos.  El Índice General del Mercado de Liniers SA fue de $ 9,155, mientras que el peso promedio general de los 462 vacunos negociados resultó de 398 kilos. En lo que va de la semana, la oferta acumulada en Liniers fue de sólo 15.702 cabezas.  Detalle de venta: novillos 38; novillitos 192; vaquillonas 53; vacas 28; conservas 23 terneros 108, y toros 20. Ventas de ayer en pesos por kilo vivo. Base 1 cabeza. La cifra entre paréntesis indica el total vendido.  Á lzaga Unzué y Cía. SA: (37) Rimamar nt. 2, 360 kg a $ 9; t. 10, 311 a 10,30; 20, 302 a 11; v. 2, 340 a 4; 1, 340 a 5; 1, 500 a 5,50; 1, 320 a 6.  OFarrell Iván L. SRL: (34) Establecimiento Queirolo tr. 8, 549 a 5; 8, 643 a 6; 12, 627 a 6,80; v. 2, 330 a 5; 4, 380 a 6,50.  Sáenz Valiente, Bullrich y Cía. SA: (391) Subasta Especial de la raza Hereford. Ailincura t. 22, 302 a 10,25; 6, 303 a 10,31; Ballester v. 9, 520 a 5; 4, 515 a 7,70; 24, 447 a 9,50; vq. 15, 367 a 8; 34, 369 a 10,20; Puntana nt. 124, 392 a 8; 66, 382 a 11,30; t. 32, 347 a 11,50; Serranías de Lolen t. 11, 301 a 10,11; 6, 307 a 10,26; Terra Garba n. 38, 500 a 10,50.- Río Colorado ya palpita su Expo Ganadera e Industrial RÍO COLORADO (ARC).- La Sociedad Rural de esta localidad ya comenzó a palpitar la fiesta del campo de lo que será XXXVII Exposición Ganadera, Avícola e Industrial y la primera exposición regional patagónica de la raza Angus, que auspicia la asociación Argentina de la principal carne del departamento de Pichi Mahuida. A una semana de abrirse las puertas para la entrada de los animales están anotados 77 grandes reproductores pertenecientes a 13 cabañas radicadas al sur de la barrera sanitaria del Colorado. Se trata de 66 machos Angus (5 de la raza Polled Hereford) y 11 hembras Angus. También está previsto que se venderá un número importantes de ovinos y de aves. El presidente de la Sociedad Rural, Gustavo San Román, se mostró optimista con los resultados de la exposición y los valores que arrojarán los reproductores, mientras que volvió a pedir a las autoridades más rapidez para lograr el reconocimiento de la OIE "es muy bueno el escenario que nos presenta el corrimiento de la barrera, que nos brinda nuevas oportunidades y responsabilidades. Pero la preocupación mayor que tenemos en la actualidad es la demora importante que se lleva para reunir el reconocimiento sanitario y a su vez necesitamos saber cómo funcionará la zona de vigilancia. Estos dos puntos que estamos pidiendo, tienen que estar bien claros y resueltos antes de fin de año y no vemos que se esté avanzando mucho, y si no se llega perderemos todo un año", comentó. Junto a la fiesta del campo de la próxima semana también se llevará a cabo la inauguración oficial del corral de la hostería ganadera que está instalada sobre ruta 22 y que servirá para la terminación de los animales o una herramienta importante para el departamento en épocas de sequía. Las cabañas que tienen comprometidas sus presencia son; las locales Rodeo Pampa y Don Pedro, de Stroeder llagarán, La Pastoriza, Lucimar, Don Fioto, de Choele Choel El Toro y La Norma, de Viedma AP.SA.PA, de Neuquén Huarenchenque, de Villa Iris Santa Paula, de Luis Beltrán La Sureña, de Punta Alta Atique y de Bahía Blanca Huel Clmeyen. La cabaña con ovinos es de Daniel Bossero de Patagones y de Punta Alta, Germán Pérez traerá las aves. Los martilleros responsables de la muestra estarán a cargo de las firmas, Ganaderos de Río Negro y La Pampa, Cooperativa Ltda. Y de Prieto y Vita S.R.L. El cronograma estipulado será a partir del jueves desde las 14 .-